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一瓶啤酒售價過千元你會買嗎?

2022-07-05 11:13   来源:未知   作者:admin

  過年前又到了酒類消費旺季。近日,電商平臺上,百威啤酒推出虎年限量版禮盒,標價為1588元/瓶(798毫升)。而此前,華潤雪花啤酒醴酒的定價為999元(1升裝2瓶),青島啤酒的“一世傳奇”産品標價為1399元/瓶(1.5升)。而53度飛天茅臺的售價為1499元/瓶。啤酒價格貴過白酒,你會買嗎?

  1月13日,記者在一家電商平臺查詢發現,“Budweiser/百威啤酒精釀大師傳奇虎年限量版禮盒裝798ml+水晶對杯”的售價為1588元。産品頁面顯示,該産品的月銷量只有28件,累計評價為0。

  千元左右的啤酒還不止這一家。在電商平臺的雪花啤酒官方旗艦店,“雪花啤酒醴18.8度999ml瓶2禮盒”售價為999元。頁面顯示,該款酒的原料為水、麥芽、有機黍米、有機粟米、有機薏米、蘭州百合、啤酒花。月銷量200+,累計評價為226條。

  此外,“青島啤酒百年之旅一世傳奇23.9度1.5L1瓶”售價1399元。其月銷量86件,累計評價為2條。

  對於這麼高價格的啤酒,有微網志網友表示“噱頭而已”“啤酒會過期啊,不具備保值要素”。但也有人稱“越貴賣得越好”。

  上海的啤酒愛好者曹先生接受揚子晚報/紫牛新聞記者採訪時表示,他個人判斷,這些高價啤酒的銷量不會太高。“消費者能否接受,取決於人們對酒類和品牌的認知。”他自己幾年前和朋友推出過一款300多元/瓶的黃酒,品質不錯,但銷量始終上不去。究其原因,是消費者對酒類價格有一種固有的認知。一直以來,人們對黃酒和啤酒的感覺就是物美價廉,以他自己為例,“這種價格的精釀,即便是進口的我也不會買。我偶爾會買瓶100多元330毫升的進口精釀,平日喝20多元的。”

  業內人士介紹,啤酒由四大基本原料構成:水、麥芽、啤酒花和啤酒酵母,此外通過添加輔料以增添啤酒的風味,比如小麥、燕麥等穀物類;蔓越莓、百香果等水果類。添加物的不同會直接影響啤酒的色澤和口感。與工業啤酒相比,精釀啤酒常採用更優質的天然原料而非人工添加劑,風味更佳。

  在上海,有專門賣精釀啤酒的場所,比如“啤酒阿姨”旗艦店。它也是上海最大的啤酒博物館,匯集了全球各地上萬種不同品種的啤酒,價格從二三十元到五六百元都有。

  記者據Wind查詢發現,近期光大證券發佈的啤酒行業框架報告提出:目前我國正處於市場中成熟度階段,消費者對於中高端産品的訴求增長,中高端銷量佔比提升。在低端啤酒時代,單一品牌可以獲得極高的市佔率;高端化階段,廠商需要通過豐富的品牌矩陣來滿足不同消費者的需求。啤酒主力消費人群集中在20-45歲。“90後”更願意選擇價位在10元以上的高端啤酒。代際更疊,新一代消費者的崛起正推動著啤酒高端化的迅速發展。

  業內人士分析,高價啤酒還是會有市場的。比如説在一些商務宴請的場合,以及過年前的禮品市場。啤酒企業推出高價單品,提升精釀的吸引力,從行銷的方向來説是對的。只不過,從消費者的認知和接受度而言,路可能還比較長。商家尤其要注意不能為了高價而高價,不要把價格外延到包裝上。“如果真的品質好,會吸引到真正的啤酒愛好者。如果是過度包裝,反而可能讓消費者反感。”

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